娱网棋牌鞍山麻将下载|下载微乐辽宁鞍山麻将
查看: 334|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

夏日“心頭好” 清爽去煩躁

[復制鏈接]

24

主題

974

帖子

172

積分

中級會員

Rank: 2

積分
172

鵬城常住居民

跳轉到指定樓層
1樓主
徒步_人生 發表于 2019-6-26 09:51:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

馬上注冊,快速搶更多廣東特價旅游門票和酒店特惠,輕松玩轉鵬城網!

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?注冊會員

x

  氣溫逐漸升高,亟需一杯清爽夏日飲品一掃煩躁,還內心清涼世界。“美少女”對夏季飲品的要求很高,不僅要有“內涵”,還要有顏值。今夏,記者提前探路,為你尋找那一杯特別的夏季飲品。

  茶與酒激情碰撞

  荔枝是當季的嶺南佳果。位于廣州天河北的“太茶”茶飲師們腦洞大開,在飲品中加入荔枝風味,讓飲品刮起嶺南風。紅粉漸變的色澤,加上清爽的冰沙、豐富的氣泡和彈牙蒟蒻晶球,這一杯飲品外貌、口感兼具,難怪成為少女們的夏飲“心頭好”。

  最具創意的當屬“陳醉”“茉荔”兩者,它們集齊茶、酒和特色食料,碰撞出令人意想不到的口感、風味。“陳醉”是經典陳皮與白朗姆酒的全新組合,自然芳香讓人淺嘗似醉,再混入烏龍的獨特濃香,似茶非茶,似酒非酒,一“醉”方休;“茉荔”用江小白搭配清香宜人的茉莉綠茶,舒爽從舌尖一直滲透到心扉,再來五顆原粒荔枝果肉,層次感更加豐富。

  香甜芝士令人欲罷不能

  芝士的香甜讓多少女生甘愿為了它放下減肥的念頭。尤其是優質芝士更令人欲罷不能,恨不得一勺一勺地吃。瑞幸咖啡店最近登場的“小鹿茶”選用了新西蘭進口的奶油芝士,豐厚的芝士奶蓋綿軟如雪。

  奶蓋“打頭陣”,果汁與茶湯緊隨其后。據介紹,茶湯是用原葉鮮萃的,而不是濃縮還原的茶湯;果汁原料是用當季水果新鮮榨取而成的,果味飽和度高。

  芭樂芝士紅寶石茶、莓莓芝士茉香茶等以清新茉莉茶或紅寶石茶為基礎茶湯,輔以芝士調和出茶香清新、果香滿溢、口感豐盈的茶品。

  “冠軍豆”咖啡“一杯兩喝”

  深愛咖啡的人士應該都知道BOP的名氣。所謂BOP,即Best of Panama(最佳巴拿馬),是全世界咖啡比賽的榮譽殿堂。在BOP上獲得最高分數的咖啡生豆是全世界公認的“世界冠軍”咖啡豆。在2018年的瑰夏咖啡豆水洗組中,Elida Green Tip Geisha Washed獲得第一名。這款冠軍豆目前在廣州白云賓館一側的COFFii&JOY咖啡屋中可以品味到。

  為了呈現冠軍豆的最佳風味,咖啡師們經過多次試驗、研究,最終選擇采用中淺烘焙程度。這不但能夠最大化地釋放豆子的原始香氣,還能避開酸度峰值,減少尖銳口感,呈現豐富飽滿而平衡的風味。冠軍豆以低溫方式存放,每一杯都是在客人下單后才現磨。店家開創了冠軍豆咖啡“一杯兩喝”的新方式,在暖熱中感受醇厚,在冰鎮中感受甜感、干凈度,饒有趣味。

  水果與山茶相逢

  山川大地孕育了茶葉、水果,它們蘊含著四季的變化,是大自然饋贈的時令之禮。主理人彭心將兩者結合起來,推出了位于廣州天河的“梨山”。他們精選來自全球的當季鮮果,依據四季變化規律和特點,設計了“水果與茗茶”,希望每一位顧客在一杯飲品中就可以“吃吃水果喝喝茶”。

  “奶蓋”流行一段時間了,“果蓋”你聽過嗎?所謂“果蓋”,就是飲品最上層以新鮮水果代替奶,水果充當起門面的作用,掀蓋就可以看到。用新鮮水果制作成的“果蓋”有3厘米高,包括草莓果蓋、芒果果蓋、鳳梨果蓋等,開蓋后先來幾口水果,再慢慢飲茶。鳳梨、芒果皆是夏季當季水果,店家將其做成“鳳梨芒芒果蓋茶”,鳳梨被打成果泥鋪在上面,其纖維感強,帶來“蓬松”的質感;下面則是芒果肉、茉莉綠芽,新奇搭配帶來特別的口感。茉莉綠茶則是用茶湯熱泡出來的冰茶。

  對于獨愛茶飲的人士來說,冷泡茶是夏季的不二之選。據介紹,店家所用的冷泡茶選用名優茶,特點在于茶香氣更重。茶葉根據不同季節采摘,可分谷雨茶、夏茶和秋茶。店家選用原葉茶葉泡,茶飲經過8個小時的冷泡后須儲存在4℃~8℃的溫度中。冷泡茶相對于熱泡茶而言,可減少茶多酚的釋放,喝完以后,香氣猶在。因此,對茶本質的要求更高。他們通過不斷試驗發現,半烘焙型的茶更適合做冷泡茶。店家出品的冷泡茶有貴妃烏龍、玫瑰烏龍、金鳳凰、大紅袍等。玫瑰烏龍是以福建烏龍茶為基底,搭配德國重瓣玫瑰花制成,茶湯呈金黃色,入口甘醇濃香,猶如優雅佳人散發的氣質;金鳳凰產自福建武夷山,同屬烏龍茶,香氣芬芳似蜜香,其味甘鮮;大紅袍香氣馥郁,帶有蘭花香,湯色橙黃明亮,味甘爽,杯底有獨特的香氣。


免責聲明:發帖請遵守我國法律,為網友個人觀點,不代表鵬城網立場.
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊會員

本版積分規則

鵬城網—深圳旅游博覽會"最佳合作媒體"|網站地圖

Powered by Discuz! X3.4 © 2007-2019.

掃一掃二維碼、關注我們!

特惠酒店門票、一網打盡!

技術:西部數碼 ( 粵ICP備12053657號-3 )

快速回復 返回頂部 返回列表
娱网棋牌鞍山麻将下载 网赌ag真人是骗局吗 云南快乐10分助手 易胜博公司欧赔的手法 快彩下载安装 六开彩开奖结果2017玽 吉林十一选五开奖号码 49码开奖公式规律 四川体彩金七乐最新开奖号 11222宝马线上娱 甘肃快三号码遗漏天数